Натуральные ягодные соусы "Джем из перца" и "Вишня и чеснок" от Mr.Caramba

Традицию сочетать горькое с горьким, кислое с кислым, а сладкое со сладким, уже давно вытесняют кулинарные шедевры, которые состоят из, на первый взгляд, не сочетаемых продуктов. Так на смену банальной утки с яблоками пришли блюда, состоящие из сладких и соленых ингредиентов.

Mr.Caramba - это украинская компания, которая выпускает удивительные соусы к мясу, рыбе, овощам и сыру. Компания использует исключительно натуральные ингредиенты и не добавляет в соусы консерванты, красители и усилители вкуса.

Изначально, в наличии компании было 12 кисло-сладких ягодных соусов. Они такие интересные, что я перечислю все: клубника и перец чили, джем из перца, абрикос и желтый помидор, соус из слив, вишня и чеснок, клюква и семена сельдерея, соус из брусники, ревень и чабрец, айвовый соус, аджика из аронии, сацебели и фирменный соус "Caramba".

На сегодняшний день ассортимент Mr.Caramba стал намного больше. При чем, умелые мастера не останавливаются на достигнутом, они создают все новые и новые соусы.

Конечно, попробовать соусы хочется все без исключения, но пока у меня появились только джем из перца и вишневый соус с чесноком. 

Мои соусы находятся в стеклянных баночках, которые плотно закрываются металлическими крышками-закрутками. Объем 100 и 200мл. 

На банках наклеены этикетки с логотипом марки и смешными амигос. Такое оформление выглядит очень забавно.

На банках есть вся необходимая для покупатели информация - сроки изготовления, сроки годности, хранение, составы и т.д. На это я всегда обращаю внимание и с уважением отношусь к маркам, которые заботятся о своих клиентах. 

Джем из перца

В баночке, объемом 200 мл, находится джем из перца. Текстура и цвет данного продукта действительно напоминает фруктовый джем, и только аромат предупреждает "Я не такой уж и сладенький, как Вы думаете! ))". Пахнет продукт приятно и свежо.

Начинаю пробовать. В первые секунды кажется, что сладости в джеме слишком много, позже понимаю, что все в меру. Сладкий джемовый привкус мгновенно перевоплощается в пикантный, насыщенный и острый соус. Приятное послевкусие еще минут 5 напоминает про джем.

Производитель рекомендует употреблять джем из перца с сырами, хрустящими тостами, белым мясом и морепродуктами. С этими продуктами джем больше всего гармонирует. 

Состав:

Перец сладкий, яблоки, перец Хабанеро, перец Янка, сахар, перец душистый, винный уксус, бадьян, кориандр, вода.

Вишня и чеснок

Вишня и чеснок - это соус, который собственно и состоит в основном из вишни и чеснока. В нем совершенно нет сладости, он острый и имеет легкую кислинку.

Соус в отличии от джема более густой и текстура у него не однородная. Касательно вкуса могу сказать, что он не ядреный, но очень острый. Вишня придает пикантную кислинку, чеснок и перец чили - жгучую остроту, специи - пряный аромат.

Вишнево-чесночный соус идеально подходит к свинине, говядине и утке. Употреблять его рекомендуется в небольших количествах.

Состав: 

Вишня, чеснок, перец чили, соль, сахар, соевый соус, укроп сушеный, кориандр.

В итоге:

Ни одного любителя "остренького" не оставят равнодушными соусы Mr.Caramba. Они натуральные, необычные и очень-очень вкусные. Ставлю галочки джему из перца и вишнево-чесночному соусу, и помечаю следующую порцию соусов, которые хочу попробовать ))

Цена:

69 гривен (200мл)

Купить соусы можно на официальной странице Mr.Caramba